每周日的料理時間，自從有了小白同學之後就更方便、更豐富
也更多新的挑戰和驚喜XD
其實幾個月前就很夯氣炸鍋的時候，我就一直很猶豫要入手哪款
那時候連便利商店都有在點數加價購，好幾次衝動就要開下去了
店長還人超好說如果要換點數他出，不用扣我的XD
結果在那邊找資料爬文，太多可以選的品牌結果反而選擇障礙
選到後來活動都下檔了，我也只能殘念= =
沒想到後來遇到疫情，在家吃的時間反而變多了，更懊悔當時沒下手去買。
結果接觸了滔客，發現他們也有家電精品可以選購，雖然也是猶豫了很久（沒辦法決定要哪款）
後來出了小白同學，我對白色實在沒抵抗力XD 索性就他了吧！
整個白的真的是很討喜，雖然心裡也有默默的擔心會不會很難整理
但其實他的材質是不易沾黏好清潔的那種，所以每次用完用濕抹布輕擦清潔外表即可
內容空間則是夠一個小家庭的份量，小蛋糕、一隻全雞、6顆酥皮湯圓之類的
內鍋是採用不沾鍋塗層，所以非常好清洗，但也要小心不能用菜瓜布，避免刮到傷害塗層
另外開鍋斷電的設計也非常棒，就算中斷了烹飪，再放回去會繼續剛剛的設定時程與時間，所以對我來說可以中間檢查是很方便的事情XD
還有附個網架，如果料理的是會出油脂的，網架濾油可以讓料理更清爽一些
面板有多種料理模式可以直接選
我是習慣自己按溫度跟時間，這樣比較好控制料理的狀況跟成果
而且鋼化玻璃螢幕，觸控方便之外，手濕濕的也可以使用～
還有附贈簡易的料理食譜，裡面的料理都不算困難（或是他寫得也滿簡單的）
可以當作剛上手的熱身料理，熟悉這個氣炸鍋的溫度和操控。
值得一說的是，這個小白同學很安全
因為她有自動斷電系統，如果過熱、或是電壓不足
他都會自動停止操作。
我一開始買的時候沒有留意他電線上的注意標籤，不曉得原來延長線還有功率之分，小白同學必須要用1400W的。
所以我一開始用的時候還斷電了幾次，用得我很緊張
後來仔細看了說明書，也看了電線上的注意標章才曉得原來問題點在這
立刻請怒爺去買1400W以上的延長線回來，換了之後就順順的用了一個多月都非常正常。
(電器類的東西千萬不要開玩笑，除了選有合格標章的商品之外，使用前一定要好好詳閱說明書！）
不過他本身的安全性很高，有過熱保護的機制，所以其實這都幫我們做了第一層的安全把關。
開箱說了很多，大家應該差不多要轉台了吧XD
所以我們接下來就趕快來看成品跟食譜吧！
蒜香胡椒蝦
1. 蝦子剝殼去腸泥後，可以切用刀輕劃內側，這樣可以讓蝦子熟的過程不會太捲曲（這照片裡我就是忘記切了XD）
2. 放到袋子裡加入幾滴油、蒜末、薑末、胡椒鹽、米酒，然後搓揉袋子讓調味料均勻沾附在蝦子上
3. 冰箱放置10分鐘後取出，加入些許辣椒
4. 氣炸鍋180度7分鐘後拿出拌一下，再用170度8分鐘烹煮。
原味戚風蛋糕
這就是怒爺點菜點來的，我用最簡易的材料來料理，很家常的那種，但是非常香
氣炸鍋烤出來的蛋糕表皮比較乾，很有孔雀餅乾的迷人香氣（我也覺得很神奇）
至於糕體的濕潤度，就看妳的蛋白打到什麼程度了XD
1. 蛋白蛋黃分開放置
2. 蛋白打到硬性發泡，白糖需分次加入，所以打到軟性發泡即可先加一次糖再繼續攪拌，二次加糖後就可以直接打到硬性發泡了
3. 蛋黃糊很簡單，蛋黃＋牛奶＋奶油（我是直接加沙拉油），攪拌均勻之後低筋麵粉過篩加入繼續攪拌
4. 蛋白分兩次加入蛋黃糊，用刮刀輕輕攪拌，盡量不要產生氣泡
5. 攪拌好之後直接倒入烘培鍋，可以把鍋在桌上輕摔兩下讓氣泡出來，不敲也可以啦！
6. 氣炸鍋170度預熱5分鐘後，160度7分鐘中場檢查，可以蓋鋁箔紙在上面免得糕體沾到氣炸鍋的上方會很難清理，然後160度8分鐘完成。
7. 拿出來之後在桌上摔一下可以方便脫模，然後倒扣在盤上放涼，1小時左右就可以吃了。(吹風扇更快~我家小孩都等不急= =)
酥皮芝麻湯圓 (無敵簡單!!!!!!)
這是點心首選，材料簡單又很好做，小孩也很愛（至少比炸薯條健康一些XD）
1. 芝麻湯圓或花生湯圓隨便妳準備
2. 湯圓要冷凍才好包
3. 酥皮室溫退冰，切成正方形，偏軟沒關係，會更好包
4. 湯圓放在酥皮正中間，酥皮包覆起來之後底部可以推勻，這樣可以讓開口不容易裂開
5. 160度7分鐘中場檢查，150度3~4分鐘即可完成。
烤鯛魚 (懶人料理推薦之一)
這也是無敵快速又方便就可以完成，有氣炸鍋其實省了很多事
1. 鯛魚片雙面抹薄鹽後加一點米酒去腥
2. 底層可用烘培紙墊底，我是怕弄髒氣炸鍋，而且這樣還有一點魚湯精華我覺得很棒
3. 170度5分鐘中場檢查，可翻面也可不翻面，然後160度5分鐘
4. 我喜歡有點蔥花淋在上面，所以可以爆香一點蔥花加點薄醬油調味，起鍋直接淋上去就完成啦！
其實還有其他滿多的料理我沒有一一紀錄，畢竟不是專業的料理部落客
有時候料理完還要hold小孩，像昨天的豬排拿出去桌上放著，等我拿下一道料理出去的時候，豬排已經少了好幾塊，豆腐也被偷吃了好幾塊
雖然也是開心小孩很捧場很喜歡吃，但是也覺得很阿砸我還沒拍到啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
總之，之後陸續有料理可以分享，我會再放上來給大家看唷！
氣炸鍋詳細的資料可以看這邊：https://bit.ly/3e2NJFV ◀ G姊讀者專屬！加碼送原廠配件三套組！點擊這個連結才享有專屬組合喔！
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