約莫１０年前，我愛上我公司附近的咖哩烏龍麵，很常揪著同事或姊妹跑去吃
而且都只點豬扒咖哩烏龍麵吃而已，這也算一種專情吧
我知道知多家在台北有幾間分店，但是別縣市似乎沒有，剛剛在整理照片的時候還一時想不起確切的位置
幸好！ｇｏｏｇｌｅ地圖保留了兩年前同一個位置的店面照片
但我真的去官網找店面資訊的時候發現這間店址已經不在了，畢竟東區這邊改變的也很多！
（原明曜百貨旁的巷子一直走進去，位置約莫在仁愛路１３３巷那邊）
還記得當時排隊的盛況啊．．．．．也懷念他們咖哩烏龍麵的味道～
總之，姊吃的不是麵，是回憶（喂！）
在台中，一開始也是有認真找了一些咖哩烏龍麵的推薦店家
但不是太遠，就是根本無法預約只能靠運氣吃
啊都帶著孩子是要怎麼靠運氣啦！
所以那些很講求緣分的店只好等有緣的時候才能吃了
NDON讚岐烏龍麵算是一開始因為比較近，所以想都沒想就決定是他了（神奇寶貝的概念）
當然，主要還是因為他有咖哩烏龍麵所以才會選擇，而且麵都是當天現做現煮又加深了想去的慾望
價格中等，通常選擇小碗的店員都還會貼心地說明麵是多大坨，怕你會吃不飽
但是其實大碗的量太多了啦！
如果妳帶著兩個孩子，可以點大碗的一大人兩小孩一起分著吃
有次我帶著綠豆點大碗，就是個姊吃到快吐，而綠豆一直搖頭不要吃的境界（一種點餐制卻是吃到飽的狀態ˋ）
點餐採半自助式的，你要先選好你要吃什麼麵，他會現場煮麵之後加料端給你
所以要稍微等一下下～
就連炸物也是大部分都現點現炸，就算架上有炸好的，基本上也會幫你回炸加熱一下
那天去的時候可能已經過了用餐時間，所以炸物架上沒太多東西，這樣也好～
就是現點現炸最新鮮啊！
唐揚雞其實就是炸雞，這道是老爺必點的配菜，外皮酥內多汁，就算不沾炸物醬汁直接吃也是可以的
我是都點咖哩烏龍麵，不算是甜咖哩的口味，配料也算多，洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔吃得出來是跟醬汁一起熬煮的，非常軟爛入味
咖哩很濃，所以在吃的時候每一條麵都包覆著醬料，口味也比較重一點
至於老爺吃的是韓式燒肉烏龍麵，並不會太辣，但是不建議給小孩子吃，口味更重
配菜的部分，其實我們都瘋狂點
好像來這邊不是吃烏龍麵的ＸＤ
配菜反而是重點
但這是因為這邊的天婦羅現炸，所以非常新鮮好吃
外皮也不會太厚，拿捏得剛好
沾醬可以自己調整味道跟濃度，通常我們都會蘿蔔泥比利用重一點
這樣搭配炸物吃起來也會比較清爽
嫩豆腐大推！非常好吃喔！外皮不是酥脆的那種，但是吃起來很乾爽
豆腐則是非常軟嫩有水分，外面有撒五味粉，所以直接吃氣味也很香
麻糬也非常好吃！
外面有海苔粉，所以香氣也是夠的，麻糬本身帶有淡淡的甜味，所以不建議再沾醬了
內層非常Ｑ彈，熱吃或冷吃其實都不錯！
竹輪就一般，反正喜歡吃這種ＱＱ的口感的應該接受度都滿高的ＸＤ （例如我）
麻糬是那種吃過之後想到或是看到照片還會流口水的那種程度（所以我現在餓了．．．．）
地瓜葉也是大推的一品喔！他會給你一整把，所以要去自助區自己剪開，現在是買一送一～
所以點一份會來兩把，極多！兩個人吃飽足感超高！（怎麼忽然覺得減肥好像很適合點這道！）
最後這道感覺應該是高檔貨，因為明太子很多，咬下去會滿出來的那種
可是非常鹹、非常鹹、非常鹹
千萬不要再沾醬了啊！
點這道我想應該要搭個飯之類的會比較能中和味覺的衝擊感吧ＸＤ
這邊的麵食都限現場吃，只有飯或小菜才有提供外帶服務
我也是建議現場吃比較好啦！
畢竟烏龍麵這種東西就是要剛煮好的時候Ｑ彈入口最美味嘛～
最後要大推一下，我覺得這間店也可以列入友善親子餐廳
這真的非常貼心！
店家網址：
知多家：http://www.chitaka.com.tw/
ＮＤＯＮ讚岐烏龍麵：http://www.udon.com.tw/
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